El objetivo del taller, organizado por las concejalías de Igualdad y Juventud, era aprender a elaborar  Sushi, aprender a realizar la presentación de los platos y saber combinar las texturas, los colores y los sabores de este plato típico japonés. El curso estuvo coordinado por Alicia Alonso, Sushiwoman de Sushi Ohm, catering y talleres de Sushi. El taller contó con la presencia de Mª Jesús Jumilla, concejala de Juventud, que participó como alumna en el curso.
El Taller de Sushi incluía todos los materiales e ingredientes necesarios para elaborar los diferentes platos: una bandeja con 16 piezas de sushi con soja, palillos y dossier del temario. El temario del taller estuvo compuesto por  11 apartados: 1. El sushi  2. Materiales y productos  3. El arroz  4. El alga Nori  5. Naguiri 6. California roll 7. Futomaqui 8. Proceso de corte  9. Presentación  10. Degustación  11.Sugerencias.
Se trataba de un taller de cocina novedoso en La Nucía que tendrá en marzo una tercera edición, dado su gran aceptación y el gran número de personas que se quedaron en lista de espera.   

Inscripciones
Para más información e inscripciones del nuevo taller de Sushi (III edición) los interesados deben dirigirse al Centre Juvenil de La Nucía, al 96 689 70 70 o cj@lanucia.es