Esta actividad fue impartida por Ernesto Navarro, especialista en café, y Miguel Ángel Bañón. Este curso,  valorado en 600 euros,  fue gratuito para todos los alumnos gracias a la implicación del “Proyecto Espresso” de Cafés Bou y las gestiones realizadas por la Concejalía de Juventud

Objetivo del curso
 En el Taller de Café-Barista se aprendió a difundir  las diferentes propiedades del café y sus distintas formas de elaboración y combinación. En este curso se conocieron los diferentes tipos de café que existen junto con los tipos de leche que hay y su emulsión. Además los asistentes aprendieron a preparar un café expresso perfecto y hubo una pequeña demostración de “leche arte” en el que los asistentes realizaron sus propias figuras sobre la “espuma del café”.